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En este tour de café con sello de mujer se ofrece la oportunidad de visitar una finca cafetalera, donde se aprenderá sobre el cultivo y la cosecha del café. Esta finca es un modelo de producción integral ya que está basada en el modelo agroforestal.
Después de la visita a esta finca modelo visitaremos el beneficio de café, dirigido por el grupo de mujeres de ASOMOBI.
El beneficio es el lugar donde se procesa el café desde el momento en que los productores lo cosechan hasta el tueste. Allí la guía local le explicará el arte del proceso del café en todas sus fases. También se habla de la historia de la empresa y de sus características especiales, como que el beneficio es ecológico, porque minimiza el uso de agua, aprovecha la broza como abono orgánico y utiliza la cáscara de café como alimentador de energía.
Luego usted va a poder entrar a la tostadora, donde dos socias de ASOMOBI trabajan (principalmente en días hábiles) y con el rico olor del café le explicarán la fineza del tueste de los granos y su empaque.
Al final, con un café recién chorreado, «que despierta los sentidos…” degustará del producto estrella que hizo que este grupo fuera el primer grupo de mujeres en beneficiar café en el país.
Información importante:
• Edad: Mayores de 5 años (niños acompañados de un adulto)
• Nivel de dificultad: moderado
• Tiempo aproximado: 2 a 3 horas
• Número de personas: 1-10
• ¿Qué llevar? Zapatos de montaña o botas de hule, repelente, sombrero, capa, botella con agua, cámera.
• Incluye: Acompañante, entrada a la finca sostenible, visita de beneficio y tostadora de ASOMOBI y degustación de café.
Galería:
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